草莓家族的厲害
文:余松謙
台灣每年立春後是草莓盛產的季節，草莓是紅色的感覺喜氣洋洋讓許多大小朋友愛不釋手，採草莓也變成家庭親子同樂的休閒活動，草莓的地位也水漲船高。
許多知名日系品牌也紛紛推出草莓系列的甜點，像是草莓巧克力、草莓聖代、草莓馬卡龍、草莓優格、草莓優酪乳、草莓煉乳等等，同時也在女生的心目中留下一股甜蜜可愛的情懷，許多糕點業者也都紛紛推出一系列的草莓商品讓台灣掀起一股迷人又厲害的草莓風。
草莓是一種防癌的水果，那種酸酸甜甜又浪漫的感覺在味蕾間散發，許多園藝商店都買的到草莓的植株。
有些在家裡自己種草莓的人會發現，當草莓開始長大時是有點膚色的，到成熟時發現被啄一個洞；這就代表有鳥兒經過時肚子餓了偷偷的咬一口，但其實沒關係我都跟己說反正我沒灑農藥，鳥吃了也很安全，也表示草莓夠香甜所以被鳥們看上了。
種草莓的時候可以在草莓的植箱或植盆架上防護網，可以預防被鳥兒偷吃的機會，還可以自己種出且吃到有機的草莓。
在一個睡眼矇矓的早上，盥洗了一番，拿起兩片全麥吐司，匆匆地丟入小烤箱烤了兩分半鐘，取出時打開草莓果醬拿起抹刀，均勻塗在那溫熱酥脆的全麥土司上，再拿出經過特殊方法烘培的草莓香的茶葉和一瓶鮮乳打上奶泡，製成一杯綿密的草莓布雷格鮮奶茶，再搭配上一本經典好書，讓眼睛煥發光彩擊退愛睏神享受一天美好的開始；讓全身每個細胞都幸福的跳呀跳非常有精神。這是在早餐店買也買不到的幸福感。
為什麼說草莓可以防癌呢? 意大利和西班牙學者聯手進行一項研究；研究發現草莓中含有高強度抗氧化劑「類黃酮」可以抵禦氧化壓力，延緩衰老，抵禦癌症及糖尿病和心臟病的功效。
研究學者讓十二名身體健康的志願者在連續兩周內每天吃五百公克的草莓，分別在第四天、第八天和第十六天和一個月後採集了他們的血液樣本，得知草莓能夠增加血液中抗氧化劑含量，保護紅細胞不被溶解預防人體衰老。
英國飲食專家丹比(Nigel Denby)說，鮮艷欲滴的草莓可防癌抗老化幫助體內淨化消化系統淨化，是懷孕婦女攝取營養的重要來源。草莓所含維生素Ｃ比起同重量的橘子都被草莓的維生素C含量甘拜下風了。草莓有保護心臟的功能，能使身體發炎的情況減緩。
草莓富含豐富的纖維，可降低罹患心臟病、糖尿病、高血壓及腸道阻塞。據專家研究，每天吃至少三份富含維生素Ｃ的草莓，可以讓臉上因年紀增長而出現的斑點，減少百分之三十六。
不同種類的草莓抵禦氧化壓力的能力存在差異，平均每吃150到200克的草莓能清除人體有害的自由基侵蝕的功效達到最大。
草莓是提神果，可提神醒腦，豐富的維生素C有助於人體吸收鐵質使細胞獲得滋養；草莓中含有的強有效的抗氧化劑能有效地清除人體內有害的自由基，可減緩衰老、保持腦細胞的活躍。
草莓具有改善憂鬱、失眠及容易打瞌睡等症狀的功能，能振奮精神、驅趕疲勞。春天即將到來想解“春乏”，可吃些草莓。牙膏加上了草莓味，順利說服不愛刷牙的小孩，讓他們喜歡且自動自發的刷牙。你現在知道草莓家族的厲害了吧!
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